五大產(chǎn)區(qū)、40家企業(yè)、62款產(chǎn)品……川酒蝶變升維全時代
2023-08-10 13:27:01    今報在線

今年7月,四川省十二屆三次全會提出,著力建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,鞏固提升川酒品質(zhì)和美譽度,提高全球市場份額。

構(gòu)建起“世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”的要素中,產(chǎn)區(qū)集群和品牌集群是川酒發(fā)展的獨特優(yōu)勢。各大川酒企業(yè)重磅打造的大單品和新品正是這兩大優(yōu)勢的承載體,也是提升川酒份額的利器。

據(jù)了解,8月11日,四川省釀酒協(xié)會第四屆理事會第二次(擴大)會議、第四屆白酒專家技術(shù)委員會成立大會暨2023四川名酒新品發(fā)布將在成都舉行。屆時,將全面向行業(yè)呈現(xiàn)關(guān)于川酒新時代發(fā)展的產(chǎn)區(qū)、品牌和產(chǎn)品全景圖。

核心產(chǎn)品列陣 窺見四川名酒“金本色”

1952年瀘州老窖獲得“中國名酒”稱號,拉開了川酒的名酒化發(fā)展序幕。此后,五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興、沱牌等多次在中國名酒榜上有名,在名酒的勢能下,川酒也進入了蓬勃發(fā)展的時代,目前已占據(jù)酒業(yè)半壁江山。

名酒是川酒發(fā)展的一個縮影,也是影響當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的核心因素之一。四川省釀酒協(xié)會集聚全川會員企業(yè),發(fā)布“四川名酒新品”,旨在讓“川酒天團”進行一次集體亮相,秀出川酒實力。

據(jù)了解,“2023四川名酒新品發(fā)布”具有四大特點:

一是數(shù)量多,體現(xiàn)在企業(yè)多和產(chǎn)品多兩個方面,“四川名酒新品發(fā)布”集聚了40余家酒企、62款產(chǎn)品,充分展現(xiàn)出川酒產(chǎn)能、規(guī)模和名酒優(yōu)勢。

二是品牌強,由六朵金花、川酒集團等名酒品牌企業(yè)領(lǐng)銜,聯(lián)合全興、豐谷、高洲、玉蟬、古川等新老川酒品牌,共同組成“四川名酒”全家族。名酒品牌提升了四川名酒的含金量,也讓這次發(fā)布更受期待。

三是價值高,各大酒企均展出核心旗艦大流通產(chǎn)品和新品,除了行業(yè)熟知的川酒超級大單品第八代五糧液、瀘州老窖老字號特曲、智慧舍得、國釀醬酒等,還有茗釀、劍南春青銅紀(jì)、水井坊天號陳等產(chǎn)品發(fā)布,郎酒也將帶著最新發(fā)布的、極具收藏價值的郎酒莊園·十二瑞獸生肖酒(生肖辰龍)亮相。

四是影響大,從數(shù)量、品牌和產(chǎn)品來看,“四川名酒新品”是川酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)集群的價值呈現(xiàn),此次發(fā)布也將在酒行業(yè)掀起又一股川酒熱潮。

知酒君認(rèn)為,名酒新品背后是川酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、品質(zhì)基礎(chǔ)、工藝底蘊、文化內(nèi)涵和創(chuàng)新創(chuàng)意等的集中體現(xiàn),這些共同構(gòu)成川酒強勢發(fā)展的本色和動力。

五大產(chǎn)區(qū)集群川酒升維增長“全時代”

此次“四川名酒新品發(fā)布”,將有助于川酒在新發(fā)展階段持續(xù)立于領(lǐng)先優(yōu)勢,并持續(xù)保有增長的空間。這其中,產(chǎn)區(qū)強、品質(zhì)好、品牌結(jié)構(gòu)全是發(fā)布會想要表達的核心。

首先是產(chǎn)區(qū)強。年來,產(chǎn)區(qū)已成為世界名酒的表達方式,產(chǎn)區(qū)也成為中國白酒品質(zhì)和品牌的新代名詞。對川酒而言,產(chǎn)區(qū)各具特色、各美其美是川酒能夠全面發(fā)展的重要因素之一。瀘州產(chǎn)區(qū)正在發(fā)揮濃醬雙優(yōu)獨特優(yōu)勢;宜賓產(chǎn)區(qū)以長江零公里生態(tài)區(qū)堅持“五糧液和宜賓酒”品牌戰(zhàn)略,鼓勵中小酒企走“專、精、特、新”路線;成都產(chǎn)區(qū)則強力推進中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展;德陽產(chǎn)區(qū)圍繞“中國美酒名城”趁勢發(fā)展;以遂寧為核心的川東北產(chǎn)區(qū)正式亮相成為川酒“第五極”。川酒五大產(chǎn)區(qū)不僅各有特色和優(yōu)勢,目前也在邁進集群化階段,越來越多的抱團發(fā)展正在發(fā)生。

其次是品質(zhì)好。川酒在當(dāng)前白酒品質(zhì)競爭中能夠繼續(xù)保持優(yōu)勢,川酒的釀造水和品質(zhì)表達是重要推進力。多年來,四川省釀酒協(xié)會一直致力于產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、加強和完善川酒白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量監(jiān)管體系和質(zhì)量溯源體系建設(shè)等,此次成立新一屆白酒專家技術(shù)委員會,目的也是要不斷推動川酒的品質(zhì)升級。

另外是品牌結(jié)構(gòu)全。在六朵金花的基礎(chǔ)上,川酒正在進入品牌擴容和升級的大時代,一方面,光良等新勢力品牌的崛起,成功成為川酒發(fā)展的腰部力量;另一方面,高洲、玉蟬、古川、春源品悟等企業(yè)快速轉(zhuǎn)型,走上了“原酒+成品酒”的雙輪驅(qū)動道路,使得川酒品牌的基礎(chǔ)不斷厚實。

如今,四川省釀酒協(xié)會致力于推動川酒的全面發(fā)展,通過產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確立推動產(chǎn)區(qū)發(fā)展;通過樹立“四川名酒”典范,展現(xiàn)企業(yè)風(fēng)貌和品牌特色;通過開展酒企技能大賽,增強酒企的內(nèi)生動力……助推川酒轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的同時,讓川酒在激烈的競爭中保持從容和沖擊力。

抱團發(fā)展一個更好的川酒未來

2022年,四川省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、營收均占全國的52%左右,利潤占全國的34%,繼續(xù)占據(jù)全國白酒的半壁江山。面對未來,四川省提出了更宏大的發(fā)展目標(biāo),今年,四川省經(jīng)信廳提出將優(yōu)質(zhì)白酒培育打造為世界一流產(chǎn)業(yè),到2027年優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入達到5000億元以上。

如何實現(xiàn)這一目標(biāo)?以產(chǎn)區(qū)為抓手或是最好的路徑。優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)的抱團發(fā)展,有利于建立專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;膹姶螽a(chǎn)業(yè)集群,推進產(chǎn)品提檔升級,構(gòu)建協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。

在“世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”的目標(biāo)下,川酒多個產(chǎn)區(qū)政府進行了“抱團”規(guī)劃。如宜賓、瀘州建立合作機制,推進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集群發(fā)展;成德眉資四地聯(lián)合提出加快成都都市圈白酒融合發(fā)展。此次“2023四川名酒新品發(fā)布”也意在推動川酒企業(yè)、川酒品牌“抱團”發(fā)展。

知酒君認(rèn)為,得益于四川酒類企業(yè)的品牌優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢,川酒產(chǎn)業(yè)長期向好穩(wěn)定增長的趨勢,更好的川酒未來正在由政府、協(xié)會、企業(yè)共同創(chuàng)造。

 

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