卷產(chǎn)品、卷價格、卷聯(lián)名、卷規(guī)模、卷出?！岬疆斍白罹淼男袠I(yè)，新茶飲首當其沖。

細心的消費者不難發(fā)現(xiàn)，近兩年，曾經(jīng)熱賣的奶茶品牌都已陸續(xù)黯然退場，而身邊又涌現(xiàn)出各種新式奶茶品牌，甚至有部分品牌門店的市場拓展迎來爆發(fā)式增長。業(yè)內(nèi)人士分析，奶茶這一餐飲品類的市場規(guī)模仍在不斷擴大。

2024新茶飲的機會在哪里？從品類創(chuàng)新到加盟和直營雙輪并行驅(qū)動，新茶飲品牌都在不斷找尋新的方向。

在行業(yè)如此內(nèi)卷的情況下，源自寶島臺灣的波妹波霸奶茶殺入茶飲賽道，以“超大波霸珍珠奶茶+古法紅糖+原葉茶”的組合拳，掀起重拾古早美味的中國茶新浪潮。

波妹波霸奶茶來了，珍珠奶茶的plus版

"奶茶的鼻祖即為波霸奶茶"，波霸奶茶是茶飲屆經(jīng)久不衰的經(jīng)典產(chǎn)品。波妹?AIBOBA從南臺灣到北臺灣，品牌創(chuàng)始人用挖寶的心態(tài)走訪了數(shù)十家經(jīng)營幾十年的波霸奶茶手作店，只為重拾古早美味的溫暖回憶，并帶來內(nèi)地。

波妹波霸奶茶2020年創(chuàng)立于廣州，并基于全國市場調(diào)研選擇使用最原始的方法手作，并加以當下年輕市場喜愛的茶飲特色。以“臺灣漫畫”為概念打造波妹形象，以此推向全國。奶茶小料都在門店現(xiàn)場熬煮，手工制作。

區(qū)別于潮流、網(wǎng)紅、簡約等目前市場上大部分茶飲的風格，波妹?AIBOBA的門店以“波妹"人物的形象，打造一個故事性的場景，提煉臺灣漫畫元素，符合當下審美的同時，增加了品牌的地域性，也為消費群體創(chuàng)造了一個新的消費場景。

波妹波霸奶茶品牌使用制作原料，區(qū)別于工業(yè)制作，“波霸”珍珠堅持門店現(xiàn)場手作，占領(lǐng)消費者心智，區(qū)別于其他品牌最大的亮點，同時吸引客人駐足拍照，為波妹波霸奶茶品牌形成自傳播，增大品牌曝光率。

獨家創(chuàng)意+產(chǎn)品多元+情緒共鳴，三大價值讓波妹波霸奶茶破內(nèi)卷

有業(yè)內(nèi)人士評價，波妹波霸奶茶是一個產(chǎn)品的功能價值到位，且情緒價值拉滿，且運營能力出色的品牌。

一來，“波霸奶茶”波霸奶茶作為奶茶鼻祖，憑借著獨有的香氣與香甜口感，又在古法養(yǎng)生的屬性加持下，黑糖珍珠奶茶刮起了一陣“黑旋風”，成為新式茶飲發(fā)展早期的初代網(wǎng)紅奶茶，也是歷久不衰的長紅的經(jīng)典飲品系列，深受全世界人民的喜愛。

二來，中式茶飲也是世界級的飲品，且以新的形式和形象正處于發(fā)展的風口期，新中式茶飲熱度仍在持續(xù)拉高，會吸引國內(nèi)外更多的年輕人。

三來，響應(yīng)當代年輕人的獵奇需求，波妹奶茶在保持獨有黑糖風味的基礎(chǔ)之上，撕掉“甜膩”的固有標簽，讓傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品依舊可以“常做常新”，比如搭配上的新做法，頂?shù)状钆涫止こ粗频幕ㄉヂ榈幕ㄖゼt糖bobo、普洱熟茶中的高端臻品碎銀幾兩鮮茶；產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，跟浙江大學(xué)獨家合作的3D人像打印奶茶，能把客戶的彩色照片直接用3D打印機打印在奶茶上面，這些是市面上完全沒有的特色產(chǎn)品，號稱“一杯讓你快樂的奶茶”。

此外，波妹波霸奶茶店也是全國首創(chuàng)復(fù)合式多元化經(jīng)營，奶茶、果茶、咖啡、甜品、甜點、小吃，一家店相當于六家店的產(chǎn)品。

情緒價值上，不管茶飲界有多么卷，就經(jīng)典的還是那杯「老紅糖珍珠奶茶」。吸一口細細咀嚼珍珠就能感受到實打?qū)嵉睦霞t糖風味，珍珠顆顆軟糯Q彈~香氣四溢的茶底搭配起老紅糖珍珠也是很絕，一點也不會覺得甜膩。一口回到小時候，簡簡單單反而是最好的~

波妹波霸奶茶，全國首創(chuàng)的“10+1全程陪跑”運營模式

疫情3年，不少以加盟為主的連鎖餐飲品牌仍然呈現(xiàn)出了極強的韌性，加上麥當勞、肯德基等餐飲巨頭的驗證，加盟是餐飲業(yè)是最具抗周期性的連鎖方式。從市場頭部品牌來看，加盟才是效率最高的方式，是品牌方和加盟伙伴“雙向奔赴”的戰(zhàn)略合作。于品牌方而言，加盟是效率最高的模式。于加盟商而言，是相對穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)模式。

波妹波霸奶茶采用全國首創(chuàng)的“10+1全程陪跑”運營模式，即：每一家加盟店，最少有10位資深的專業(yè)奶茶運營服務(wù)人員全程1對1陪跑，從合作伙伴加盟合作開始，波妹奶茶就建立一個微信群，從選址、設(shè)計、裝修、培訓(xùn)、線上運營、抖音運營、帶店指導(dǎo)、售后服務(wù)等整個開店的所有環(huán)節(jié)，都有專業(yè)的工作人員一對一的進行服務(wù)，不需要在自己不懂的環(huán)節(jié)去摸著石頭過河。這對于奶茶行業(yè)的初次創(chuàng)業(yè)者來說，是至關(guān)重要的。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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